Cibo

Tra il 26 e il 37% (circa 14 miliardi di tonnellate equivalenti di CO2) dei gas climalteranti sono prodotti dalla filiera del cibo (produzione agricola, trasformazione, trasporto e utilizzo energetico nella produzione, rifiuti). L’agricoltura industriale, con il suo corredo di fertilizzanti e pesticidi di sintesi, è inoltre causa diretta di buona parte della deforestazione a livello mondiale e di diminuzione della biodiversità conseguente alla sistematica distruzione degli habitat anche degli agenti utili (micro e macrorganismi del suolo, insetti impollinatori, insetti e artropodi che sono nemici naturali degli insetti dannosi). L’agricoltura industriale sta distruggendo a passo da gigante proprio i servizi ecosistemici che rappresentano la base dell’agricoltura stessa: fertilità del suolo, servizio di impollinazione, lotta agli insetti e agenti dannosi.